Kaj je jedel France Prešeren?

Vsako leto ob kulturnem prazniku, 8. februarja, se Slovenci poklonimo našemu največjemu pesniku Francetu Prešernu. Na Gorenjskem je ta dan še posebno praznično. Vrba v Žirovnici, kjer se je [...]

Recept: Gibanica

Ko se pripravlja gibanica, zadiši po tradiciji. Kulinarična specialiteta iz Prekmurja tekne kadarkoli, saj je ravno prav sladka, sveža in sočna. Najboljša pa je takrat, ko se pripravi z občutkom [...]

Mladi Kunstelj praznuje pet let

Pet let mineva, odkar je za vajeti domačije Kunstelj poprijela Maja, predstavnica četrte generacije družine Štiherle, ki gostilno Kunstelj vodi že od leta 1873. Ob tej priložnosti smo pri [...]

Recept: Jabolčna krostata

Rahla, sočna in okusna sladica, ki bo predramila vaše brbončice. Tukaj je recept, kako jo pripravljamo pri Kunstlju. Za okrogel model premera 28 cm (cca 18 kosov) potrebujemo: 2 kg jabolk Za [...]

Divja hrana pri Kunstlju

Narava ostaja najboljši vir navdiha za kulinarično ustvarjanje. Dario Cortese, avtor številnih knjig z recepti za pripravo divje hrane, nam je razkril, kako poiskati njene skrite zaklade za [...]