Brez kategorije

Pri Kunstlju so se od nekdaj zbirale najrazličnejše družbe, ki so ob kozarčku (ali dveh) živahno razpravljale o vsakdanjih prigodah in življenjskih modrosti. Po vojni pa tja do 90ih let [...]

Jabolčni štrudelj je del železnega repertoarja ob skoraj vsaki priložnosti.  Sicer spada med avstrijske nacionalne jedi, priljubljen pa je postal v 18. stoletju, ko se je iz avstro-ogrskega [...]

Ajdova kaša ima prav posebno mesto v slovenski tradicionalni kuhinji. Iz ajde so naše mame pripravljale močnik, žgance, kruh, pogače, štruklje … Uživali so jo v vodi in mleku, z njo so polnili [...]

V 30-letih preteklega stoletja je gostilno Kunstelj vodil ata Tone (Anton Štiherle). Bil je zelo spoštovan gostinec, ki so ga poznali po celi Jugoslaviji in tudi na tujem. Znan je bil po tem, da [...]

Ste mislili, da se s pivom ne da narediti sladice? Ha! Poskusite naslednji recept in ugotovili boste, da je lahko pivo odlična sestavina za sočne kolačke. Sestavine za testo: 250 g masla (sobna [...]

Ali ste se kdaj vprašali, zakaj so Kunstljeve sladice drugačne od ostalih? Bolj sočne, ravno prav rahle, ali kot rečemo na Gorenjskem, bolj žmohtnega okusa? Skrivnost dobrih sladic je mešanica 3 [...]

Vsako poletje se zapiše v spomin po nečem izjemnem. Doživite svoj nepozaben poletni trenutek na Kunstljevi Mali terasi z VIP piknik cekarčkom. Mala terasa – najlepši kotiček na Gorenjskem [...]

Veganske jedi izključujejo vsa živila živalskega izvora in postajajo vse bolj priljubljene. Zgrešeno je misliti, da jih je težko pripraviti in da potrebujemo posebne sestavine, kot so kokosovo [...]

Ko usoda poseže v življenje, se zgodijo neverjetne stvari. Maja in Grega imata novega ‘otroka’ – Vilo Sejalec. Čudovito vilo v Lescah sta odkrila povsem po naključju in se odločila, [...]

Ko je leta 1926 gostilno Kunstelj prevzela Jerica Štiherle, si je zadala, da bo gostilna vedno ponujala sveže, sezonske jedi, narejene iz lokalnih surovin. Zato je na kmetiji ob gostilni [...]